Curry Masala hot ist eine Mischung aus 13 wertvollen Gewürzen und wird vielseitig in der Indischen und Ayurvedischen Küche verwendet.
Es dient zum Würzen von Saucen, Suppen, Dal und Currygerichten. Das Masala wird den Gerichten zu Beginn des Kochens zugegeben und verleiht Indischen Gerichten die typische Curry Note. Um die enthaltenen Gewürze in Ihrem Geschmack zu intensivieren kann man das Masala vorher in Ghee anrösten.
