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Mung Dal ist in der ayurvedischen Küche eine schmackhafte leicht süß
schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse der Saison und eignet sich für
alle Doshas. Mit Ghee und verschiedenen Gewürzen verfeinert, lässt es
sich schnell und vielseitig zubereiten.
- Ernährungsweise
- vegan, glutenfrei
- Zutaten
- Mungbohnen* halbiert, geschält. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
- Verwendung
- Für Dal, Currys, Suppen und als Beilage zu Reis und Gemüse.
- Lagerhinweis
- Bitte kühl und trocken lagern.
- Zubereitung
- Mung Dal kurz unter Wasser abspülen. 1 Tasse Mung Dal mit 2,5 Tassen Wasser aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
- Qualität
- 100% bio, EU Bio-Logo, EWG 834/2007 Norm, Chinesische Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006 | ABCERT
- Inverkehrbringer
- RAPUNZEL NATURKOST GmbH, Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
- Ursprungsland der Hauptzutat(en)
- China
- Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
- Mung Dal - Mungbohnen halb, geschält
- Nährwertangaben pro 100
- g
- Brennwert/Energiegehalt
- 1281 kJ / 304 kcal
- Fett
- 1,20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0,30 g
- Kohlenhydrate
- 41,5 g
- Zucker
- 3,1 g
- Ballaststoffe
- 17,3 g
- Eiweiß
- 23,10 g
- Salz
- 0,023 g
- Hersteller
- Rapunzel
- Gewicht:
- 0.51 kg
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Bewertungen zu
Bio Mung Dal - Mungbohnen halb, geschält, 500 g
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