Tamarinde wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie ist unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen und afrikanischen Küche. Tamarinde ist eine gute Alternative zu Essig oder Zitronensaft und gibt indischen Gerichten den typischen, süß-säuerlichen Geschmack.
Ernährungsweise
glutenfrei, vegan
Zutaten
Tamarinde* (70%), Wasser (30%). *aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerhinweis
Die Tamarindenpaste ist nach dem Öffnen gekühlt bei 4-8°C mehrere Monate haltbar.
Qualität
BIO nach Verordnung (EU) 2018/848
Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Ursprungsland der Hauptzutat(en)
Indien
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Tamarinden Paste
Hersteller
Cosmoveda
Nährwertangaben pro 100
g
Brennwert/Energiegehalt
460 kJ / 108,2 kcal
Fett
0,2 g
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
24,3 g
Zucker
11,2 g
Eiweiß
2,3 g
Salz
0 g
Bewertungen zu
Bio Tamarinden Paste, 135 g
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