Pippali / Langer Pfeffer kann wie schwarzer Pfeffer verwendet werden,
schmeckt jedoch zugleich scharf und würzig - ähnlich einer Mischung aus
weißem Pfeffer, Muskat, Nelken und Kardamom. Er besitzt eine süßlich
wärmende, anregende Schärfe. Pippali ist milder als schwarzer Pfeffer.