Dieses pyramidenförmige Meersalz verleiht deinen Speisen Ecken und Kanten. Die besondere Form entsteht durch das langsame Erhitzen von Salzsole. So bilden sich nach und nach knusprige Kristalle.
Achtung:
Pyramidensalz zergeht sehr schnell auf der Zunge, deshalb am besten nach dem Kochen als Finisher-Salz verwenden. Beim Dosieren ist Fingerspitzengefühl gefragt: Die Kristalle sparsam auf Salate, Brote und Bowls streuen.
