Régime cru et plus de Victoria Boutenko

Trois pionniers expérimentés de longue date du mouvement crudivore ont réévalué leur alimentation à la lumière des récentes découvertes scientifiques. Comme ils l'ont constaté par leur propre expérience, il contribue à un meilleur équilibre lorsque le régime crudivore est parfois complété par des aliments cuits ou à la vapeur. Par exemple, des pommes de terre, des légumineuses ou du brocoli peuvent également être appréciés.

Une attention particulière est portée dans ce livre à l'apport d'acides gras essentiels oméga-3, qui est crucial pour notre bien-être physique, mais aussi psychologique. Un tableau indique dans quels aliments se trouvent les oméga-3. Le livre contient 100 recettes avec principalement des plats crus et quelques plats cuits, ainsi que de nouveaux "smoothies verts", riches en oméga-3.

Broché, 163 pages.