Biologische Amalaki Churna (poeder), 100 g

In de Ayurveda staat amla bekend als de "vrucht van jeugd en schoonheid". Het wordt beschouwd als de belangrijkste Rasayana (verjongend middel - niet wetenschappelijk bewezen). In het Duits staat het ook bekend als de "Indiase kruisbes", omdat het lijkt op de lokale kruisbes. De verse vrucht is extreem zuur en bevat veel vitamine C. Hij heeft vijf van de zes mogelijke smaken, alleen zoute ontbreekt.
Het kalmeert alle drie de dosha's, maar vooral de pitta dosha.

Amlavruchten worden na het oogsten traditioneel kort gekookt om het vruchtvlees van de pit te scheiden. Het resulterende poeder is meestal bijna zwart van kleur. Bij onze Amla-producten wordt het vruchtvlees echter mechanisch van de pit gescheiden zonder het te verhitten. De vrucht wordt bij lage temperaturen gedroogd en vervolgens tot poeder vermalen. Dit poeder is roomwit van kleur en bevat een hoge ORAC-waarde dankzij de voorzichtige verwerking.

De moderne wetenschap heeft de zogenaamde ORAC-waarde gedefinieerd om de antioxiderende eigenschappen van een plant aan te geven. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorption Capacity en wordt gemeten in ORAC-eenheden per 100 gram. Het geeft de consument een vergelijkende maat die kan dienen als indicatie van het antioxidatieve potentieel van voedsel.

Volgens sommige wetenschappers is de gemiddelde dagelijkse behoefte van een volwassene ongeveer 5.000 - 7.000 ORAC-eenheden. Het speciaal voor ons geproduceerde Amla-poeder bevat 165.000 ORAC-eenheden per 100 g (bepaald door het LEFO Institute - erkend testlaboratorium). Twee voorbeelden ter vergelijking: Frambozen bevatten 4.882 eenheden per 100 g, Moringa bladpoeder 62.600 eenheden. Ons Amla-poeder bevat een aanzienlijk hoger niveau van ORAC-eenheden en laat zelfs in kleine hoeveelheden antioxidatiepotentieel zien als voedingssupplement.

Opmerking: De beschrijvingen en effecten van de kruiden en extracten zijn afkomstig uit oude Ayurvedische tradities en Indiase volksgeneeskunde.